「不辣首選」紅咖哩+椰奶套組

泰國經典名菜之一紅咖哩(แกงแพนง)。
泰式咖哩分為 [黃咖哩] [紅咖哩] [綠咖哩] 辣度由不辣左至右到最辣

紅咖哩也是不需添加任何一滴水的，完全以椰奶做湯底完成的，以檸檬葉入菜更是激發出了濃濃的泰味😍😍
害怕吃辣又想吃泰式料理的朋友可以嘗試看看咖哩三兄弟之一的紅咖哩喔。
製作方式與綠咖哩雷同，

可以參考以下食譜喔！👍👍

適用於：雞肉、豬肉、鮮蝦

製作材料
(1) 雞胸肉250g。
(2) 檸檬葉 4片or 九層塔。
(3) 大辣椒 1根。
(4) 椰奶250ml 一罐。
(5) Ray紅咖哩醬料包。

製作方法
(1) 先將檸檬葉及辣椒切成絲。
(2) 將雞胸肉切片。
(3) 開火將2/3椰奶倒入鍋中小火煮10分鐘至冒泡。（覺得太濃可以加少許水稀釋）
(4) 加入紅咖哩醬、雞胸肉一起拌炒至熟。
(5) 加入一半檸檬葉及辣椒。
(6) 最後倒入剩餘1/3椰奶拌炒後即可起鍋。

備註：
椰奶無需冷藏
冷藏會沈澱油水分離
油水分離為正常現象
退冰後搖晃即可正常使用



***一餐份量約四人份***
保存期限二個月